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つつじ亭
2023/06/16
2023年 水無月~文月献立

夜来の雨に洗われて紫陽花の花が色鮮やかな季節になりました。

雨音にはストレスの軽減やリラックス、安眠や集中力UP等、素敵な効果がいっぱいあるそうです♪

外出が億劫な時期ですが、つつじ亭の季節のお料理と温泉でゆっくりゆったり…心と身体を整えて頂けたら幸いです。

<お料理一例>

・先附け 

長野県産アスパラ 白アスパラすり流し 生雲丹(甘醤油)

車海老 焼き穴子 万願寺焼き浸し コンソメジュレ

・煮物椀 清汁仕立て〜鱧と新蓮根湯葉包み、新水雲〜

・お造り 三種盛合わせ〜鮪、福子洗い、煽り烏賊〜

・進肴 水蛸薫香炙り 蓴菜 甘いトマト

・焼肴 伊佐木香草焼き 皮付き姫唐土  

・炊き合せ 丸茄子 太刀魚 幅広隠元

・台の物 和牛焼きしゃぶ 無花果 アボカド揚げ

・お食事 焼き鮎茶漬け 新生姜の骨出汁

・水菓子 西瓜とメロンの蜜豆 ココナッツミルク寄せ

※お料理は会席コース(9品)になります

※当日の仕入食材やプランによってメニューは変わる場合がございます

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つつじ亭
2023/06/09
【重要なお知らせ】自社HPからのご予約時のメール設定について

平素は格別のご高配を賜り、心より御礼申し上げます。現在、自社HPからのご予約において、gmailアカウントでの設定に関する問題が発生しており、予約確認メールが正常に届かない状態です。

お手数ですが、gmail以外のメールアドレスをご利用いただきますようお願い申し上げます。

復旧が完了いたしましたら、改めてご報告いたします。ご予約いただいた内容は確かに受け付けておりますので、ご安心ください。今回の不具合により、お客様にご迷惑をおかけしておりますことを深くお詫び申し上げます。


つつじ亭
2023/06/09
人にやさしい上質な和モダン空間…料亭「花回廊」

この度、料亭2箇所に新しい椅子とテーブルがお目見えしました♪

料亭の純和風建築と調和した機能性に富んだ椅子とテーブルは、

飛騨職人の技の中に木のぬくもりを感じます。

デザイン設計は、群馬県前橋市のインテリアSHOP「Rooming +」さんです。

コンセプトは「癒しの空間でお食事を楽しんでもらいたい」

大切な方との特別な時間を料亭「花回廊」にてお過ごしください。

*本館にご宿泊のお客様は料亭「花回廊」にてお食事をご用意しております

【Chair -椅子-】

広めの座面と肘掛け付きで、ゆったりとくつろげます。神社仏閣の鳥居をデザインモチーフにし、光の入り具合で陰影が生まれるよう計算されたデザイン。足元は畳を傷つけないように職人さんが摺り足加工。肌に触れるところはウォールナット(胡桃の木)の滑らかな素材を使用しています。座面下はネットを使用し、使う人に優しい軽量設計。

【Table -テーブル-】

T字足で椅子を引かなくても、横から足が出しやすい仕様。テーブル足も摺り足加工を施し、触り心地もよいです。自然の木の曲げを活かしたテーブルの耳は、まるで木の大木を触っているような感じ。

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つつじ亭
2023/05/02
2023年 卯月~皐月献立

風薫る爽やかな季節となりました。

今年は春の訪れが早く、草津では桜の見ごろが終わってしまいましたが、つつじ亭の名物である「つつじ」の花芽が膨らんでおり、こちらも早く開花しそうです。

今回はそんな季節にふさわしい爽やかで、フレッシュなイメージのお料理をご用意致しました。端午の節句に合わせて、器や食材を取り入れております。どうぞ、視覚でも、味覚でもお楽しみ下さいませ。

<お料理一例>

・先附け 鰆焼き浸しと水茄子

・煮物椀 清汁仕立て〜油目葛打ち 若布 蓬麩 独活 花柚子〜

・お造り 三種盛合わせ 〜鮪 鯛 水蛸焼〆〜

・進肴 穴子蒸し鮨 黄身香煎 葉桜 

・焼物八寸 金目鯛蕗味噌焼き 春野菜と松海貝 蛍烏賊白掛けなど

・炊き合せ 桜海老 飛竜頭 筍 蕨

・強肴 和牛炙り 彩野菜色々

・お食事 長野県佐久のがんも米の白御飯 赤出汁 鰹叩き 

・水菓子 フルーツトマトのすり流しと杏仁豆腐

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イベント
2023/04/26
光泉寺花まつり2023

花祭りはお釈迦様の誕生を祝うと共に、この世に生んでくださった両親に感謝し、子供達が元気に立派に成長することを祈願して行われます。花祭りはお釈迦様の誕生を祝うと共に、この世に生んでくださった両親に感謝し、子供達が元気に立派に成長することを祈願して行われます。花の時期に合わせて光泉寺では毎年5月8日にこのお祝をしています。

光泉寺花まつりご案内