全国的に暑い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

避暑地と言われる標高1200メートルの草津温泉でも、日中30度超えの日が出ているほどです。それでも鳥達のさえずりや木々のささやきを感じ、都会と違った非日常が味わえます。また、朝晩は涼しく過ごしやすい地でございます。

今回のお料理はフルーツをふんだんに取り入れた、清涼感溢れ、食欲の進む味付けとなっております。自然豊かな中での温泉とオリジナルの創作懐石料理で、夏の癒し空間としてお寛ぎ頂けましたら幸いでございます。

＜お料理一例＞

・先附二種　

毛蟹捌き　蓮根寄せ　金時草　白瓜昆布〆

夏鴨塩蒸しと葡萄二種の白掛け

・煮物椀　清汁仕立て〜太刀魚翁巻　稲庭素麺　湯葉　冬瓜〜

・お造り　二種盛合わせ〜伊佐木焼き〆　煽り烏賊〜　鮪握り

・冷し鉢　車海老　黒皮南京　石川小芋　鮑茸　おくら　

・焼物　鱸南蛮焼き　丸茄子田楽　焦し葱　枝豆醤油漬け　玉蜀黍ぴゅれ　生雲丹

・合肴　鱧と無花果薄衣揚げ　苦瓜　旨出汁

・強肴　黒毛和牛と白桃の炙り　万願寺二種の金平

・お食事　長野県佐久のがんも米の白御飯　赤出汁　鰻の絹蒸し　　

・水菓子　柔らかいマンゴー寄せ

※お料理は会席コース（9品）になります

※当日の仕入食材やプランによってメニューは変わる場合がございます

いつもつつじ亭をご利用いただき、誠にありがとうございます。

7月8日より本館エレベーター故障のため、利用を中止しておりましたが、
無事に修理を終え、本日より復旧いたしました。
今後のご滞在におかれましては、通常通りエレベーターをご利用いただけます。

この度はご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございませんでした。

皆様のご理解とご協力に心より感謝申し上げます。

ただいま本館エレベーターが故障中のため、お使いいただくことができません。

復旧までに約2週間ほどを予定しております。

本館二階にご宿泊のお客様にはご不便をおかけいたしますが、

しばらくの間階段をご利用頂きますよう、お願い申し上げます。

日頃より弊社WEBサイトをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

先般発生しておりました「gmailセキュリティ強化」によるサーバーの不具合について

復旧作業が完了し、現在は通常通りご利用できます。

ご予約の際には、ご不便・ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

 今後も引き続きご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

夜来の雨に洗われて紫陽花の花が色鮮やかな季節になりました。

雨音にはストレスの軽減やリラックス、安眠や集中力UP等、素敵な効果がいっぱいあるそうです♪

外出が億劫な時期ですが、つつじ亭の季節のお料理と温泉でゆっくりゆったり…心と身体を整えて頂けたら幸いです。

＜お料理一例＞

・先附け　

長野県産アスパラ　白アスパラすり流し　生雲丹（甘醤油）

車海老　焼き穴子　万願寺焼き浸し　コンソメジュレ

・煮物椀　清汁仕立て〜鱧と新蓮根湯葉包み、新水雲〜

・お造り　三種盛合わせ〜鮪、福子洗い、煽り烏賊〜

・進肴　水蛸薫香炙り　蓴菜　甘いトマト

・焼肴　伊佐木香草焼き　皮付き姫唐土　　

・炊き合せ　丸茄子　太刀魚　幅広隠元

・台の物　和牛焼きしゃぶ　無花果　アボカド揚げ

・お食事　焼き鮎茶漬け　新生姜の骨出汁

・水菓子　西瓜とメロンの蜜豆　ココナッツミルク寄せ

※お料理は会席コース（9品）になります

※当日の仕入食材やプランによってメニューは変わる場合がございます